亞尼克生乳捲。烙印大成功！

Sep 18, 18 • Momo

小編上次買了我們客戶的生乳捲，中間綿綿的生乳奶霜，甜而不膩，刀子切下去還會"咘幾.."擠出來，餡料太豐富多到趕快用舌頭去接，齁齁齁~~~~真的好吃!

上頭的電烙印，溫度控制得很好，淺淺的沒有過熱燒焦，點心師傅一定練上好幾回，烙印在蛋糕的烘烤面需要中低溫，所以在電烙棒加熱5-7分鐘後，調溫器轉到中間偏低刻度，就可以試烙囉！

電烙印銅模

/銅模尺寸大於5公分，需加熱8分鐘喔！

電烙印是個很好玩的工具，要多試幾次就會慢慢抓到手感！

/幸福田蛋糕/

/幸福田蛋糕烙印恰恰好

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